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皆さんは中華料理と言えば何を思い浮かべますか。いろいろな中華がある中で特に高級な料理として有名な上海蟹ですが、上海蟹とは、淡水蟹のうち、中国でも揚子江の下流付近に生息している蟹を上海蟹と名付けています。季節を問わず手に入り、いつでも食べられるのですが、メスの場合は多くの卵を含んでいる10月あたりと、11月辺り、上海蟹の雄の白子の食感は最高で、ねっとりしており、貴重な逸品として名高い、大変美味しい品です。内陸部にお住まいの方は、新鮮な海の幸とは無縁と思うかもしれません。しかし、全国どこからでも利用できる蟹通販ならば、各地の蟹をお取り寄せできるのです。蟹にも色々あります。例えばタラバ蟹や毛蟹などが有名ですが、多くの方が美味しいと口を揃えるのがズワイ蟹です。他の種類の蟹と比べても、ズワイ蟹は特に蟹本来の旨味にすぐれており、甘みの強いその味は、多くの蟹好きの心をとらえて離しません。また、同じズワイ蟹でも、獲れた場所や旬の時期によって新鮮さ、身の詰まり方などが大きく変わるため、無銘の蟹よりもブランド蟹を選ぶことをお勧めします。ネット通販が一般化した現代。皆さんの中には蟹通販を利用したことがあるとか、知人が買っていたとかいう方もいるでしょう。しかしながら、通販で売っている蟹のグレードは大丈夫なのか気にされる方もいるのではないでしょうか。少しばかり昔なら、通信販売で本当に美味しい蟹が届いたという話はほとんど聞かれませんでした。ですが、ネットが広まった今では、本当に質の良い蟹を通信販売で扱う店舗が増えてきたのです。味の良い蟹を堪能したい、そんな時の手段として店頭あるいは通販で入手する方法のほか、なにかというと、温泉へ行く、という方法です。絶品の蟹がウリの温泉地もあるからです。蟹がたくさん水揚げされる地域にある温泉地では季節を選べば温泉だけでなく、蟹も楽しめることでしょう。ただ注意すべきことは、温泉だけであれば通年利用できますが、蟹には時期があるのでシーズンに合わせて行きましょう。通販によって蟹はますますポピュラーになってきました。最近人気の種類として花咲蟹があります。皆さんはご存知でしょうか。茹でたときの赤色が花が咲いたように見えるからという由来もある花咲蟹は、分布が狭く、北海道の東部でしか水揚げできないのですが、味の系統としては高級感があり、通に愛される蟹だといえます。花咲蟹には独特の甘い香味があるほか、その身には意外なほどの柔らかさもあり、身肉のぎっしり詰まった、大型サイズの蟹としても知られています。夏に入る7月頃から、秋に入る9月頃までが旬であるとされているので、一度試してみてはいかがでしょうか。急速に広まった蟹通販。蟹通販で蟹を購入する一番の利点だと多くの方が口を揃えるのは、どこに住んでいようとも、蟹の名産地から新鮮な蟹を自宅に取り寄せることができる点に尽きるでしょう。その点、何人もの人の手を渡って店頭に並ぶ蟹の場合、産地直送のアドバンテージと比較するとどうしても鮮度の面では劣ってしまいます。つまり、本当に新鮮な蟹を求める方なら、通販を利用して、漁場から直接蟹を取り寄せるのが一番の正解だといえるのです。蟹にも色々あります。買うときに、海外で獲れた蟹か、日本国内で獲れた蟹か、どちらを選ぶか決めあぐねる人もいるようです。でも実際のところ、同じ種類の蟹であれば、どこで獲れたものであっても大した違いはないので安心してください。国産、輸入のどちらであれ、注意するべきは、信用できる業者から買わなければならないということです。多くの方が満足しているお店の蟹なら、国産か輸入品かといったことはそれほど問題ではありません。最近、利用者が増えている蟹通販。これならいつでも一歩も外に出ることなく、美味しい蟹を味わうことができます。ですが、蟹通販業者は今では増えてきましたから、ちゃんと見比べて選ぶ必要があります。ネット上ではいくつか人気ランキングが載っていますから、これを見ると人気の業者がわかります。迷った時は、ランキングで上の方に挙がってくる業者の、多くの人が買っている商品を選べば、美味しく新鮮な蟹を、より安価に楽しむことができます。ネットで検索するとたくさんの業者が蟹通販をやっていますが、安心感で言うなら、なんといっても楽天市場の利用がお勧めです。単独店舗のサイトではトラブルも警戒されるかもしれませんが、楽天であれば、店舗とのやりとりなどに不満を感じたりせず、スムーズに通販を利用できるでしょう。世の中に通販サイトは多くありますが、中でも楽天はそれだけユーザーが安心できる効果があるのです。楽天の利点はトラブルが少ないことです。楽天なら、おかしな業者はいませんから、商品不着などの危険も考慮に入れなくてよいでしょう。私も家族も無類の蟹好きですので、ネットの蟹通販は大変ありがたい存在なのですが、通販ならではの注意点もあるので説明します。通販では色々と確認が大事ですが、中でもどのくらいの量が届くのかはしっかり確認しておきましょう。業者に量をゴマカされてからでは遅いです。それ以上に大事なのが、冷凍された蟹の解凍です。解凍にはコツがあります。何より、時間をかけて自然に任せるつもりで慎重に行いましょう。よくある失敗は、解凍を急ぎすぎて肝心の旨みが抜けてしまうことです。蟹通販の利用を検討するにあたり、どうしても疑ってしまうのは、本当に新鮮な蟹が届くのかということでしょう。「通販」を誤解している人の場合、あまり新鮮ではなさそうな印象を抱いているかもしれません。でも、実を言うと、蟹通販の蟹は十分に新鮮だといえます。蟹通販は漁港から直送である分、スーパーなどの店頭に並んでいる蟹と比べても新鮮である確率はかなり高いといえます。現在、ネットには数多くの蟹通販の業者が出店しており、いつでも好きなタイプの蟹を注文できるようになりました。でも、実物を見ないで買うのはちょっと不安という方もいますよね。業者を選ぶのにお困りかもしれませんね。蟹通販を利用する際には、ネット上で見られる口コミやレビューを参考にするのです。そこでは良いレビューと悪いレビューを見分ける目も必要です。第一には、真っ当なレビューと、業者のサクラを見分けるように気を付けることです。わかりやすいのは、レビューの件数が少ないにもかかわらず、よく似た文章・表現ばかりが並んでいる場合は、とりあえずサクラだと思っておけばいいでしょう。蟹通販を利用すれば、自宅にいながらにしてズワイガニやタラバガニなど、好きな種類の蟹を取り寄せることが可能です。蟹通販は大変便利なので私もよく利用しています。しかし、注文は簡単ですが、その前段階が大変です。蟹通販の業者は昔と比べて大幅に数が増えていますから、良い業者と巡り合うのにもそれなりのコツが必要です。本当に新鮮な蟹を売っている業者は限られています。なんといっても「産地直送」は大事です。それを掲げている業者を選びましょう。選んだ業者の質によって、蟹の質も大きく変わります。業者選びは妥協しないようにしましょう。蟹通販を利用する上で気を付けるべきことを説明します。それは何かというと、生鮮食品ですから鮮度をしっかり確認すること、また値段や量の確認、それと送料ですね。送料は入念に確認しておくべきです。特に蟹通販の場合、食品以外の普通の通販と違って、普通の宅配便より大幅に高い送料が設定されている場合もあります。送料は掛かるのか、掛かるならいくらなのか、必ず確認しましょう。なるべく送料無料の業者を選ぶべきなのは言うまでもありません。なお、基本的には送料の掛からないところでも、一部の地域にお住まいの場合のみ送料がかかるなど、色々なパターンがあるのです。ネット通販が普及した現在では、クリック一つで、新鮮で美味しい蟹をいつでも注文することができます。勿論、注意すべき点もあります。蟹通販の業者は数が多く、詐欺まがいの業者や、他と比べて高すぎるところもあるので、お得に利用するためには、業者の選定に慎重になりましょう。念入りに探せば、格安に蟹を取り寄せることができる業者もあるでしょう。高価すぎる店は嫌ですが、安すぎるのも考え物です。レビューを参考にするなどして、蟹の新鮮さや業者の信頼性を確認した上で、賢く通販を利用するようにしたいですね。毛蟹と言えばその濃厚な蟹味噌で人気のある蟹の一つですが、他の蟹と比べた場合、サイズ的には小ぶりであるため、どうやって選ぶかが重要で、一歩間違うと身が詰まっていなくて、美味しくないものもあるので吟味することが大事です。品質のいい毛蟹を選ぶ時のポイントはなんなのでしょうか。通販でなく、直接購入するときには、実際に手で持ってみて重さで判断ができますが、手で触れることのできない通販で選ぶときには、販売会社の定めた品質の基準であったり、業績であったりをきちんと調べたうえで購入に至ることが成功の秘訣です。我が家では蟹通販をよく利用するのですが、主人が特に蟹好きで、私や子供がほとんど食べない内に、一人で全部片付けてしまうのです。私も子供も蟹は嫌いではないですし、できれば家族揃って美味しい蟹に舌鼓を打ちたいものです。そこで、我が家で定番になっているのがポーションタイプの蟹です。活蟹とは違い、既に身をさばいて殻も取り除いてあるため、家族で蟹鍋や蟹しゃぶをしたいときにもすぐに使えるので重宝しています。小さいお子さんがいらっしゃる家庭でも、殻が剥いてあるので、蟹を味わいつくすことができます。買ってもいない蟹が突然家に送られてくる。それが蟹通販詐欺と呼ばれる手法です。よくあるケースでは、代引きで送られてきて、家族が買ったものと誤信し、支払いに応じてしまう人が少なくないようです。本来なら支払いを拒むべきなのですが、ベラボウな金額を請求されているわけでもなく、現実、蟹は届いているのですから、そのまま泣き寝入りしてしまう人も少なくないようです。代引きでいきなり荷物が届いたりしたら、うかつに支払いに応じないようにしたいものですね。メスのズワイガニは別名セコガニです。ある場所では、セイコガニあるいは香箱ガニといった名を使われる場合もあるのです。オスの場合は、カニ味噌部分も好まれますが、普通よく行われる調理方法は、脚の身をゆでガニ、焼きガニ、鍋などにする方法です。それとは対照的に、セコガニは小さいため、脚の身は少ししか食べられませんが、味噌と内子、外子のバランスがとれているため、わりと、こうしたところをゆがき、いわゆる「珍味」として好まれることが多いです。かなり多くの方が、食べ放題の蟹といえば不味いものの代名詞であるという印象をお持ちかもしれません。中にはその通りの食べ放題もありますが、もちろん例外もあります。食べ放題でも新鮮で美味しい蟹を食べられるコースが最近は増えてきています。普通のお店ではなく、蟹専門店や、北海道や山陰など名産地での食べ放題コースでは、水揚げされたばかりの美味しい蟹が出てくるので、存分に堪能できます。とはいえ、本当に極上の蟹を味わいたい方は食べ放題のお得さよりも、高くてもブランド蟹を取り寄せるのが最適ということになるでしょう。蟹には色々な食べ方がありますが、中でも美味しいのはまず蟹鍋、そして茹で蟹でしょう。私の周りの蟹好きな人達も声を揃えます。新鮮な蟹なら蟹しゃぶや刺身もいいですが、漁港の専門店で食べるような例外を除き、鮮度が落ちるので味は微妙です。そこで蟹鍋や塩茹でがオススメになるわけです。これらの食べ方なら、多少鮮度が落ちたくらいでは味は悪くなりません。風味に繊細さが感じられなかったり、なんとなく物足りないときは、土佐酢などのタレを少し工夫するだけで、たちまち美味しくなります。蟹は家族の食卓にも最適ですね。商品のタイプにも色々ありますが、私のイチオシは丸ごと買いです。脚だけのポーションの詰め合わせや、いわゆる訳あり蟹がお得に買えるという話はよく聞きますが、値段は蟹の種類やサイズによりけりですので、丸ごとの商品でも十分安く買えることが多いです。何といっても、蟹の旨みを味わうためには丸ごとのまま茹でるのが最良なのです。丸ごと茹でなら、蟹が持つ風味や味わいを損なわず、身肉も蟹ミソも蟹本来の旨みがぎゅっと詰まって美味しいのです。通販を利用する際には巷のレビューを参考にしたいもの。とはいえ、あまりに多くの口コミがネットに溢れ返っているのが実情です。多くの人が目にするのは楽天やアマゾンでしょう。また、それらのサービスに寄せられているような大量のレビュー以外にも、ブログなどでも蟹通販の口コミをまとめたところがあるようです。全てを読むことは現実的ではありません。蟹通販を利用したい皆様は、どこを見て参考にするのが正解なのでしょうか。口コミというのは、主観に基づく内容ばかりで、客観的な情報は少ないです。それより、取引実績のちゃんとしている業者を選ぶことです。そうすれば信用できる業者から蟹を買うことができますね。蟹を食材として使う場合、蟹がどういう状態にあるかで気を付けるべきことがいくつかあります。中でも最もポイントとなることは、冷凍蟹を解凍するときどうやるかということです。一般的に多くなされる方法が早く解凍してしまいたいからと蟹を水中に入れてしまいます。そうしてしまうと、蟹にとっての大事な旨味が逃げてしまいますので、冷蔵庫に入れたままゆっくりと解凍しましょう。選び方が違った場合には、蟹の良さを十分に堪能することはできないでしょう。蟹を美味しく食べたい、その願いをかなえるためには、選択方法を心得ておくのがポイントです。選び方は、タラバ蟹の場合、重さのチェックをすることがこれがまず大事なポイントです。さらに、綺麗な甲羅は避けて、良いものは汚れていて、硬いです。そういうものを選びましょう。蟹のブランドにも色々ありますが、多くの人が一番に思い浮かべるのはズワイガニではないでしょうか。蟹本来の旨味や、繊細な味わいに優れています。このズワイガニの魅力を知った人は、他の種類の蟹はもう食べる気をなくしてしまうかもしれませんね。越前ガニや松葉ガニなど、ズワイガニは産地によって種類が複数ありますが、それを見分けるのが、脚に付けられたタグという目印です。このタグというのは、ブランド蟹の品質保証のために付けられています。ズワイガニに限らず、ブランド蟹の購入時にはまずはタグの有無をチェックするという習慣をつけましょう。格安で蟹を食べられたら嬉しいですよね。そのためには、どのような方法があるのでしょうか?一般的には蟹が最も安く手に入れるには、スーパーで購入するのが一番と思われるかもしれません。いえいえ実は、それ以上にお買い得な値段で蟹が手に入る方法があります。どういった方法があるのか、それは、購入手段として通販を通して買うことで、カニを最も安く手に入れることができます。こちらの方法なら、やや見た目は悪くても、カニを安く購入することが可能です。蟹は嫌いじゃないけど、殻を剥くのがちょっと面倒。そんなあなたへのお勧めは、あらかじめ殻が剥いてある「ポーションタイプ」という商品です。「えっ、一番おいしいのは活蟹でしょ?」と思う方もいらっしゃるでしょうが、あの殻を剥くのが面倒で蟹を敬遠する人も多いですよね。どうすれば蟹を手軽に味わえるのかは永遠のテーマでしたが、その点では殻が剥かれたポーションの蟹を買い、それで蟹鍋をするのが最良の方法だと思います。ポーションタイプではなく、丸ごと揃った蟹を味わいたい方は、通常よりも安価な「ワケアリ」の蟹を買えば、ちょっとお得に蟹を味わえます。是非試してみてください。せっかくの蟹を美味しく味わおうと思えば、調理の手順などにも気を遣う必要があります。ご家庭で蟹を食べる場合、調理法は茹で蟹が基本でしょう。そこで、茹で蟹の基本的なやり方が分かっているかどうかがまず大事なことです。蟹を茹でる際に、まず押さえるべきポイントは、単純なようで大事なことですが、大きな鍋を使うことなのです。脚の端や胴体がお湯から出ないように気を付けましょう。そうしたら、全体がきれいに茹で上がります。私の見た限り、蟹通販の「激安通販」に興味津々の方は少なくないのが実情ではないかと思われます。他の蟹通販業者と比べても大幅に安いので、そこだけ見れば大変便利でいいものでしょう。しかし、もちろんリスクもあります。常識的な範囲を超えるほど安い価格を掲げている場合、トラブルの多い業者や、詐欺まがいの業者であることがありえるので注意しましょう。トラブルや詐欺に巻き込まれないためにも、事前によく調べた上で購入を検討するべきです。さもないと詐欺の被害に遭ってしまうかもしれません。